12 نوعًا من الأطعمة المضادة للالتهابات يجب أن يتناولها الجميع (ويشربونها!)

جرب هذه الطرق الطبيعية لمكافحة الالتهاب.

بواسطةRania Batayneh, MPHالإعلانات يحفظ أكثر

لقد بحث معظمنا عن 'النظام الغذائي' الذي سيساعدنا على التقدم في السن بأمان ، والوقاية من الأمراض ، وفقدان الوزن ، وتحسين صحتنا وعافيتنا بشكل عام. لكن يمكن أن تكون هناك مشكلة خفية لا نعالجها. مشكلة يمكن أن تسبب كل ما نحاول إصلاحه. نحن نتحدث عن شيء يحدث بشكل طبيعي في أجسامنا - وهو جزء من الاستجابة المناعية للجسم. عندما تتم إدارتنا ، فإننا نعيش في راحة - نتحرك بسهولة دون ألم وتيبس واحمرار وتورم. في بعض الأحيان تأتي وتذهب ، وبالنسبة للآخرين فهي حالة مزمنة.

أصبح الالتهاب الآن جزءًا من المحادثة السائدة عندما يتعلق الأمر بحالات مرضية معينة. إذا قمت بإجراء بحث على أمازون باستخدام الكلمات الرئيسية 'مضاد للالتهابات' في الكتب ، فستجد أكثر من 1400 عنوان. العلاج الأكثر طبيعية ، بالطبع ، يأتي من وجباتنا الغذائية. كما يقول أبقراط: 'ليكن الطعام دوائك ، ويكون الدواء طعامك'. من خلال اتباع نظام غذائي ونمط حياة صحيين ، يمكنك البدء في علاج أو تعويض العبء الواقع على جسمك والسماح له بالبدء في الشفاء بشكل أكثر كفاءة ، وزيادة مناعة الجسم والوقاية من الأمراض مثل السمنة ومشاكل القلب والسرطان والأمراض التنكسية الأخرى مسائل.





فيما يلي 12 نوعًا من الأطعمة التي يسهل دمجها في وجباتك اليومية. حقًا سيكون من دواعي سروري أن تأكل جيدًا لجسمك!

ذات صلة: هل تريد التخلص من النفخة والألم والتعب؟ جرب هذه الأطعمة التسعة المضادة للالتهابات



كركم

يحتوي الكركم على الكركمين ، وهو مركب قوي مضاد للالتهابات ثبت أنه يثبط عددًا من المركبات المؤيدة للالتهابات في الدراسات السريرية. أظهرت الدراسات الحديثة أن له تأثيرات مشابهة للأدوية المضادة للالتهابات التي لا تستلزم وصفة طبية. يجري التحقيق في استخدامه في علاج أمراض مثل أمراض القولون العصبي والتهاب المفاصل الروماتويدي ، فضلاً عن دوره في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض مثل السرطان ومرض الزهايمر.

سمك السالمون

السلمون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تمنع الإنزيم المؤيد للالتهابات يسمى كوكس. تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية أيضًا على مقاومة التأثيرات المسببة للالتهابات لأحماض أوميغا 6 الدهنية ، والتي غالبًا ما يتم استهلاكها بشكل مفرط في النظم الغذائية الأمريكية. هل تريد طهي المزيد من سمك السلمون في المنزل؟ لدينا عدد من وصفات السلمون الصحية واللذيذة.

عين الجمل

يعتبر الجوز أيضًا مصدرًا جيدًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية (خاصة للنباتيين). بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على العديد من مادة البوليفينول التي تعمل كمضادات للأكسدة لدرء الضرر التأكسدي. في الواقع ، هناك عدد من الفوائد الصحية المرتبطة باستخدام الجوز في الطبخ.



زنجبيل

مركب رئيسي في الزنجبيل يسمى جينجيرول يثبط المركبات المؤيدة للالتهابات بما في ذلك السيتوكينات والكيموكينات ، وكذلك العوامل المؤيدة للأكسدة التي تؤدي إلى الإجهاد الجهازي. ويمكن استخدام الزنجبيل الطازج في العديد من الوصفات المختلفة.

شاي أخضر

الشاي الأخضر غني بمادة البوليفينول التي تسمى EGCG. تشير الأبحاث إلى أن هذا المركب يثبط المسارات المؤيدة للالتهابات. تم التحقيق في الشاي الأخضر لاستخدامه العلاجي في أمراض السرطان ، وأمراض القولون العصبي ، ومرض السكري. يمكنك الاستمتاع بجميع فوائد الشاي الأخضر مباشرة من أوراق الشاي أو الكيس ، أو يمكنك دمجه في طبخك ونقع الأرز البني في الشاي الأخضر. فهو لا يمتص جميع العناصر الغذائية فحسب ، بل يمنح الطبق طعمًا ترابيًا رقيقًا.

خضروات ذات اوراق داكنة

تحتوي الخضار الورقية الداكنة مثل الكرنب والكرنب والسبانخ على مجموعة من المركبات المضادة للالتهابات ، بما في ذلك الفيتامينات C و E ومضادات الأكسدة ، التي تحد من عمليات الالتهاب.

ذات صلة: الأطعمة الصحية التي تعالج الآلام والالتهاب والأمراض الشائعة الأخرى

بصل

يحتوي البصل على العديد من المركبات المضادة للالتهابات ، بما في ذلك الكيرسيتين ، الذي يمنع النشاط المؤيد للالتهابات ويمارس تأثيرات مضادة للأكسدة. سواء كنت تقوم بتزيين البرجر بالبصل المشوي أو القلي السريع أو تقطيعه إلى سلطة ، سوف تستمتع بالطعم بالإضافة إلى الفوائد الصحية.

ثوم

يأتي الثوم من نفس عائلة الأليوم مثل البصل. يحتوي على عدد من المركبات المضادة للالتهابات ، بما في ذلك الأليسين ، التي تمنع الرسل المؤيدة للالتهابات. إلى جانب مضادات الأكسدة ، فقد ثبت أنه يحد من تطور تصلب الشرايين ويعزز صحة القلب.

التوت

يضفي الأنثوسيانين ألوانًا نابضة بالحياة من الأحمر والأزرق والأرجواني إلى التوت ، لكنها مفيدة أيضًا لخصائصها القوية المضادة للالتهابات. ثبت أن الأنثوسيانين يقلل من نشاط المركب المسؤول عن بدء مجموعة واسعة من العمليات المؤيدة للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، كمضادات للأكسدة ، فإنها تحد من الإجهاد التأكسدي.

الخضراوات الصليبية (مثل البروكلي)

تحتوي الخضروات الصليبية على الجلوكوزينات ، والتي تمت دراستها لقدرتها على منع عامل النسخ المؤيد للالتهابات. كما أنها تحتوي على فيتامين K الذي ينظم الاستجابة المناعية والالتهابية ، وكذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية. هل جربت سلطة البروكلي؟

بذور الكتان الأرض

تحتوي بذور الكتان على ALA ، وهو نوع من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في الحماية من التهاب القلب والأوعية الدموية. كما أنها غنية بالقشور ، وهو بوليفينول يمنع تكوين عامل تنشيط الصفائح الدموية (PAF) ، وهو عامل خطر للإصابة بالالتهابات.

زيت الزيتون البكر الممتاز

يرتبط استهلاك زيت الزيتون بانخفاض كمية علامات الالتهاب في الدم. تعمل تسعة أنواع مختلفة من مادة البوليفينول على الأقل على الحد من الالتهاب في الجسم من خلال آليات مختلفة ، بما في ذلك تقليل إنتاج جزيئات الناقل المؤيدة للالتهابات. يعتبر زيت الزيتون عنصرًا أساسيًا في معظم المنازل لأنه يشكل قاعدة مثالية لصلصة الخل ، ويمكن استخدامه عند الطهي أو الخبز.

تعليقات

أضف تعليقكن أول من يعلق!الإعلانات