لحم بقر بيكون هو الاتجاه الغذائي الذي كنا ننتظره جميعًا

لقد رصدته في Trader Joe's ، و Whole Foods ، وربما حتى في متجر الجزارة المحلي. إليك ما تحتاج لمعرفته حول لحم البقر المقدد.

بواسطةبريدجيت شيرفيل05 فبراير 2021 تم اختيار ومراجعة كل منتج نعرضه بشكل مستقل من قبل فريق التحرير لدينا. إذا قمت بإجراء عملية شراء باستخدام الروابط المضمنة ، فقد نربح عمولة. الإعلانات يحفظ أكثر

إذا كنت تحب أن تضيف بايكون لكل ما تأكله تقريبًا ، فقد حان الوقت لتجربة لحم البقر المقدد. قال مارك زيمرمان ، صاحب عين في سان فرانسيسكو وهو أحد مؤسسي أ- خمس لحوم . مصنوع من بطن البقر ، السرة ، لأصحاب الصناعة ، لحم البقر المقدد مالح ولذيذ. هذا هو الاتجاه الذي كنا ننتظره جميعًا ، وسوف نقوم بترقية كل شيء بدءًا من لحم الخنزير المقدد والبيض وأكواب الخبز المحمص وسلطة الغداء أو الشطيرة إلى كرنب بروكسل الذي يعلم الجميع أنه يجب عليهم تناوله.

الموضوعات ذات الصلة: تخفيضات ستيك الميزانية يجب أن تطبخ





لحم بقري مقدد غير مطبوخ على السبورة مع أطعمة الإفطار الأخرى لحم بقري مقدد غير مطبوخ على السبورة مع أطعمة الإفطار الأخرىالائتمان: بإذن من Rastelli's

ما هو بالضبط لحم البقر المقدد؟

لحم الخنزير المقدد هو بالضبط ما يبدو عليه: إنه لحم مقدد مصنوع من لحم البقر بدلاً من لحم الخنزير. يتم علاج لحم الخنزير المقدد ، وتدخينه ، وشرائح بطن لحم الخنزير. وبالمثل ، يتم تصنيع لحم البقر المقدد عن طريق المعالجة والتجفيف والتدخين ثم تقطيع بطن البقر إلى شرائح رفيعة. قال زيمرمان: 'مذاق لحم الواغيو المقدد رائع ، ومتعدد الاستخدامات ، ويستخدم قطع دهنية أقرب إلى بطن البقرة'. إنه أيضًا حلال وموافق للشريعة اليهودية عندما يتم تحضيره على هذا النحو.

قال أنتوني راستيلي ، نائب رئيس شركة القسم العالمي لمجموعة Rastelli Foods ، وهي شركة تبيع لحم البقر المقدد في جميع أنحاء الشرق الأوسط منذ أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. 'كان من المهم أن نوفر للعملاء منتجًا يمكنهم الاستمتاع به ، بينما لا يزالون يتبعون الشريعة الإسلامية والقيود الغذائية.'



ماذا مثل طعم لحم البقر المقدد؟

اعتمادًا على عمرك وما أكلته كطفل ، قد يعيدك تناول لقمة من لحم البقر المقدد إلى الطفولة. حتى عام 1990 ، كانت ماكدونالد تطهو البطاطس المقلية في مزيج من الشحم البقري وزيت بذرة القطن. لحم الخنزير المقدد مالح ، سمين ، وأثقل قليلاً من لحم الخنزير المقدد.

كيف تطبخ مع بيف بيكون

ستستخدم لحم البقر المقدد بالطريقة نفسها التي تستخدمها بالضبط لحم الخنزير المقدد . إنها عملية تبادل سهلة بين شخص وآخر. أفضل جزء في لحم البقر المقدد هو أن طريقة الطهي التي نوصي بها هي نفسها تمامًا كما هو الحال مع لحم الخنزير المقدد التقليدي. ببساطة قم بقليها حتى تصبح مقرمشة واستمتع بها! قال راستيلي ، 'يمكنك أيضًا شويها إذا كنت تفضل ذلك'.

أين تجد لحم بقر بيكون

غالبًا ما يكون متاحًا في المتاجر الكبرى ومحلات البيع بالتجزئة بما في ذلك وول مارت (من 5.98 دولار ، walmart.com ) ، جميع الأطعمة (من 6.99 دولارات أمريكية ، wholefoods.com ) والتاجر جو وفريش دايركت (من 14.99 دولارًا أمريكيًا ، freshdirect.com ) من بين أمور أخرى. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لوجود جزار محلي ، يمكنك أيضًا أن تسأل عما إذا كان لديهم لحم بقري مقدد أو إذا كان بإمكانهم طلبه بشكل خاص.



وإذا كنت ترغب في تجربة المزيد مع لحم الخنزير المقدد ، فمن الممكن أيضًا العثور على لحم الضأن ولحم الخنزير المقدد المتنوع النباتي.

تعليقات

أضف تعليقكن أول من يعلق!الإعلانات