هل يمكنك أكل جلد الاسكواش الشتوي؟

إليك نصيحة صحية لـ PSA وتوفير الوقت.

بواسطةبيجي كيرانأكتوبر 01، 2020 إعلان يحفظ أكثر اسكواش ديليكاتا محمص مع أعشاب الحديقة اسكواش ديليكاتا محمص مع أعشاب الحديقةالائتمان: ميكيل فانغ

ضع المقشرة جانباً وخذ طرف المنتج الصحي والسهل هذا. مثل أي شخص آخر تقريبًا ، نحن نحب الجوز والجوز وأقاربهم في الشتاء. في الواقع ، نحن نحب كل جزء منها ، بما في ذلك اللحم والجلد والبذور. في حال لم تكن تعلم ، فإن جلود القرع الشتوية صالحة للأكل ، ومليئة بالألياف وفيتامين أ للتمهيد ، ولكن ما إذا كان يجب عليك تناول جلود كل نوع من أنواع القرع الشتوي أم لا ، فهذا سؤاله الخاص.

من المهم أن تعرف أن الطعام ليس مثل اللذيذ. يقول مساعد محرر الطعام ، رايلي ووفورد ، إن جلود بعض أنواع القرع الشتوي أكثر قبولا بكثير من غيرها. ستترك هي وزملاؤها في مطبخ الاختبار القشرة على الرقائق والبلوط والعسل - هذه الأنواع الثلاثة من القرع الشتوي لها قشرة رقيقة تنعم بسهولة عند طهيها ، ونحن ندعو إلى تناول قشور هذه الأصناف من أجل المذاق والمغذيات وللحصول على أقل نفايات الطعام. في المرة القادمة التي تقطع فيها شهيًا إلى حلقات جاهزة للتحميص ، لا تقشرها. هل تبحث عن طبق جانبي سهل؟ لدينا ديليكاتا الاسكواش المحمص مع أعشاب الحديقة ، كما هو موضح أعلاه ، رائع لتبدأ به. ثم اعمل على تناول قشر نصف بلوط.





ذات صلة: كيفية تحميص أي خضروات

عندما يتعلق الأمر بالقرع ذي القشرة السميكة - مثل الجوز أو الكابوتشا - يقول محررو الطعام لدينا إنهم عادة ما يقشرون الجلد لأنه أكثر صلابة. ومع ذلك ، يلاحظ رايلي أنه عند طهيها لفترة أطول ، تصبح تلك القشرة أكثر نعومة وقد تكون طرية بدرجة كافية بحيث ترغب في تناولها. ضع في اعتبارك أيضًا الحجم: تميل القرع الكبيرة إلى أن يكون لها واجهات خارجية صلبة ، لكن إصداراتها ذات الحجم الصغير لها نسخ قابلة للمضغ. إذا وجدت الجوز المصغر أو الكابوتشا ، احصل على القليل منها واستمتع بها بالكامل.



ولا تنسى بذور القرع! نعم ، نحن نأكلها أيضًا ، مما يجعل الاسكواش الشتوي غذاءً فعالاً من حيث التكلفة. تحميص البذور كما يمكنك تناول بذور اليقطين والاستمتاع بها كوجبة خفيفة صحية أو نثرها على سلطة للحصول على طبقة مقرمشة.

تعليقات

أضف تعليقكن أول من يعلق!الإعلانات