ما هي مدة بقاء الخل البلسمي؟

إذا كنت تستثمر في بلسم جيد ، فاحرص على تخزينه بشكل صحيح ، فيمكنك توقع استخدام هذا المكون السحري لسنوات قادمة.

بواسطةبريدجيت شيرفيل04 يناير 2021 إعلان يحفظ أكثر

سواء تم رشه فوق آيس كريم الفانيليا ، أو رشه في الحساء ، أو تم استخدامه كغمسة للخبز ، فإن الخل البلسمي يحول الأطباق اليومية إلى مآدب لذيذة. ببساطة ، الخل البلسمي سحر. استثمر في زجاجة عالية الجودة ، وخزنها جيدًا ، وستكون المكون السري الخاص بك. إليك ما تحتاج إلى معرفته لحماية هذا الاستثمار وجعل الخل البلسمي يدوم

ذات صلة: أين (وكيف) تخزين التوابل في المطبخ





زجاجة من الخل البلسمي مع بروسكويتو وتوت الكبر والخبز زجاجة من الخل البلسمي مع بروسكويتو وتوت الكبر والخبزالائتمان: بإذن من Balsamic Vinegar of Modena Consortium

ما هي مدة بقاء الخل البلسمي؟

في حين أنه سيكون من الصعب إثبات أن الخل البلسمي يمكن أن يدوم إلى الأبد ، فإن الزجاجة الجيدة ستدوم بعض الوقت بافتراض أنها صنعت ومخزنة بشكل صحيح. حموضة الخل تجعله يحافظ على نفسه بنفسه ، ولهذا السبب تتحسن العديد من زجاجات الخل البلسمي مع تقدم العمر. وفقًا لمايكل هارلان توركل ، مؤلف كتاب رحلة الحمض: رحلات في عالم الخل (15 دولارًا أمريكيًا ، 220-20 & linkId = 72b248f993f1c666c5fc5edd3f1b61aa & language = en_US 'title =' amazon.com 'Context =' body 'sid =' '/]) ، في القرن التاسع عشر ، بدأت الأمهات في منطقة إميليا رومانيا بإيطاليا في صنع البلسم عند ولادة ابنتها. بهذه الطريقة ، بحلول الوقت الذي تزوجت فيه الابنة ، كان البلسم قد كبر في السن.

ومع ذلك ، سترغب في استهلاك معظم أنواع الخل البلسمي المتاح تجاريًا في غضون ثلاث إلى خمس سنوات. لا تزال آمنة للاستهلاك بعد خمس سنوات (حفظ ذاتيًا ، تذكر) ، لكن الجودة لن تكون كما هي. كيف يمكنك معرفة ما إذا كنت تشتري زجاجة جيدة تدوم؟ عندما يتعلق الأمر بالبلسم ، فإن القول المأثور القديم صحيح: تحصل على ما تدفعه مقابل. توقع أن تدفع 15 دولارًا على الأقل لكل زجاجة. ابحث عن IGP ( مؤشر جغرافي محمي ) ، الذي يبلغ عمره 60 يومًا على الأقل ، أو DOP التقليدي ( تسمية المنشأ المحمية التقليدية ) ، والتي يبلغ عمرها 12 عامًا على الأقل وبالتالي تكلف أكثر.



كيفية تخزين الخل البلسمي

إذا كنت تقوم بتخزين الخل البلسمي في الخزانة فوق الموقد أو الفرن (أو على المنضدة بجانب الموقد) ، فقد حان الوقت لنقله. للحصول على أفضل مذاق للخل البلسمي الذي يستمر لأطول فترة من الزمن ، يجب تخزينه في مكان بارد ومظلم. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدمه بشكل أساسي في صنع السلطات ، فيمكنك المضي قدمًا وتخزينه في الثلاجة.

كيفية استخدام الخل البلسمي

هناك العديد من الطرق الأخرى لاستخدامه ، لأنه لذيذ مثل رش الخل البلسمي فوق اللحوم المشوية أو المشوية أو على طبق الجبن أو السلطة. في الواقع ، مع جميع الأطباق والمشروبات التي يمكنك إضافة الخل البلسمي إليها ، يبدو أنه من المستحيل أن يتمكن أي شخص من الاحتفاظ بالزجاجة لمدة عام ، ناهيك عن ثلاث إلى خمس سنوات. جرب هذا الفطر البلسمي كطبق جانبي سهل ، أو اصنع هذا الدجاج البلسمي والبرتقال لوجبة سريعة ولذيذة في نهاية الأسبوع. مهما فعلت ، لا تنسى هذه الكمثرى البلسمية المسلوقة - ذوق واحد وستصبح عنصرًا أساسيًا في الحلوى.

تعليقات

أضف تعليقكن أول من يعلق!الإعلانات