ماء زهر البرتقال هو المكون اللذيذ بنكهة الحمضيات الذي يجب أن تطبخ به

حتى أن لها جذور ملكية رائعة!

أفضل طريقة لتنظيف المرحاض
بواسطة Kelly Vaughan سبتمبر 30 ، 2020 تم اختيار ومراجعة كل منتج نعرضه بشكل مستقل من قبل فريق التحرير لدينا. إذا قمت بإجراء عملية شراء باستخدام الروابط المضمنة ، فقد نربح عمولة. الإعلانات يحفظ أكثر Nielsen-Massey ماء زهر البرتقال Nielsen-Massey ماء زهر البرتقالالائتمان: Nielsen-Massey Vanilla

من الحماس إلى العصير ، تقدم الفاكهة الحمضية الكثير من النكهة الرائعة والروائح الجذابة للطبخ الحلو والمالح. بينما نحن جميعًا نستخدم المواد الطازجة ، هناك مكون آخر له نفس الخصائص ويجب أن يكون على رادارك بالتأكيد: ماء زهر البرتقال. يقول مات نيلسن: 'ماء زهر البرتقال ، المعروف أيضًا باسم الزيت الأساسي لزهر البرتقال ، يتم إنتاجه عن طريق تقطير الماء لأزهار شجرة البرتقال المر'. نيلسن ماسي فانيلاس . على عكس مستخلص البرتقال النقي المصنوع من فاكهة البرتقال ، فإن ماء زهر البرتقال مصنوع من بتلات الشجرة. أدناه ، نوضح بالضبط كيفية صنع ماء الزهر وكيف يمكنك استخدامه في الطبخ.

الموضوعات ذات الصلة: كيفية استخدام ماء الورد في الطهي والخبز





ماء زهر البرتقال 101

منذ ظهور البرتقال في الشرق الأوسط ، كان الناس يقطرون البتلات لصنع ماء زهر البرتقال اللذيذ والرائع للطبخ. في نهاية القرن السابع عشر ، استخدمت آن ماري أورسيني ، دوقة براتشيانو وأميرة نيرولا ، خلاصة أزهار شجرة البرتقال المرّة كعطر في حماماتها. في الوقت الحاضر ، يحظى ماء زهر البرتقال بشعبية متساوية في كل من تطبيقات الطهي - خاصة باللغة الفارسية والعربية والفارسية هندي ، والمطبخ التركي - والعلاج بالروائح. يتم إنتاج زهر البرتقال العطري أيضًا من زهر شجرة البرتقال المر. إنه مر أكثر حدة من ماء زهر البرتقال ويستخدم في مستحضرات التجميل والعطور.

أنواع طرق طهي البيض

يعمل ماء زهر البرتقال في الأطباق المالحة والحلوة. جرب الطهي به في هذا الطبق الجانبي السهل - الجزر المصقول بماء الزهر البرتقالي. بالنسبة للحلوى ، يجب أن تكون وصفتنا لكعكة التمر مع شراب البرتقال الزهر هي الحل الأمثل. يتكون الشراب من كميات متساوية من الماء والسكر ، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من ماء زهر البرتقال ، ثم يُسكب فوق الكيك الدافئ بمجرد انتهاء الخبز ، مما يمنح كل قضمة نكهة حامضة حلوة ومشرقة. يمكنك أيضًا استخدام ماء زهر البرتقال عن طريق مزجه مع العسل لتحلية مملوءة بالحمضيات أو إضافة نصف ملعقة صغيرة إلى مارغريتا لتعزيز نكهة كوانترو أو تريبل سيك في هذا الكوكتيل الكلاسيكي.



التسوق لشراء ماء الزهر

تمامًا مثل مستخلص الفانيليا النقي وخلاصة الفانيليا المقلدة ، هناك نسخ نقية وصناعية من ماء زهر البرتقال. الصفقة الحقيقية ستقدم أقوى رائحة ونكهة مع جوهر البرتقال الطبيعي الذي لا لبس فيه. عند اختيار منتج ، ابحث عن التعيينات والشهادات على العبوة مثل وزارة الزراعة الأمريكية ، أو مشروع غير معدّل وراثيًا ، أو معتمدًا خالٍ من الغلوتين ، أو كوشير ، وكل ذلك يدل على أن الشركة قد اتخذت خطوات كبيرة لضمان الاعتراف بمنتجها على أنه جودة واحدة.

يتوفر ماء زهر البرتقال في بعض متاجر المواد الغذائية المتخصصة (مواقع من الطوب وقذائف هاون والمتاجر عبر الإنترنت) بالإضافة إلى تجار التجزئة الكبار مثل Target أو Amazon ( 13.95 دولارًا أمريكيًا amazon.com ).

تعليقات

أضف تعليقكن أول من يعلق!الإعلانات