هذا هو السبب في أن الناس يأكلون الفطائر على الدهون الثلاثاء

وكل شيء آخر في الأفق.

بقلم كيلي فوغان تم تحديثه في 07 ديسمبر 2020 يحفظ أكثر

يُعرف اليوم الثلاثاء 25 فبراير باسم Fat Tuesday أو Shrove Tuesday أو Mardi Gras Day للمسيحيين في جميع أنحاء العالم (يتغير التاريخ المحدد من سنة إلى أخرى). إنها المرة الأخيرة - فرصة للاستمتاع - قبل بدء الصوم الكبير يوم أربعاء الرماد ، عندما يصوم المسيحيون المتدينون ويمتنعون عن اللحوم. بالإضافة إلى الحفلات والاستعراضات في شارع بوربون في نيو أورلينز ، هناك تقليد آخر للطعام يشارك فيه البعض: تناول الفطائر.

فطائر اللبن فطائر اللبنالائتمان: أرماندو رافائيل

بالنسبة الى سي إن إن يعود هذا التقليد إلى 600 م ، عندما منع البابا القديس غريغوريوس المسيحيين من أكل جميع أشكال اللحوم والمنتجات الحيوانية ، بما في ذلك منتجات الألبان ، خلال 40 يومًا من الصوم الكبير. التزم المسيحيون بالقاعدة وصنعوا الفطائر في يوم الثلاثاء Shrove من أجل استخدام إمداداتهم من الزبدة والحليب والبيض قبل أربعاء الرماد. في الوقت الحاضر ، القواعد أقل صرامة بشكل عام ، ولكن لا يزال من المتوقع أن يمتنع المسيحيون عن تناول اللحوم يوم أربعاء الرماد وكل جمعة خلال الصوم الكبير ، وكذلك صيام يوم أربعاء الرماد والجمعة العظيمة.





رابط ذو صلة: تاريخ ماردي غرا — بالإضافة إلى ذلك ، كيف أصبحت نيو أورلينز مكانًا للاحتفال

انتشر التقليد من إنجلترا إلى أجزاء أخرى من أوروبا بما في ذلك فرنسا ، حيث صنعوا الفطائر والكريب وكعكة الملك سيئة السمعة. أعاد الفرنسيون تسمية يوم ماردي غرا ، والذي يترجم إلى فات الثلاثاء ، ونمت الاحتفالات في جميع أنحاء العالم بما في ذلك مدن الولايات المتحدة مثل موبايل وألاباما ، وعلى الأخص نيو أورلينز ، لويزيانا.



لا يزال التقليد الممتد لقرون شائعًا اليوم. تقدم المطاعم والمطاعم مثل IHOP الفطائر المجانية للعملاء خلال ساعات العمل يوم الثلاثاء Shrove. احتفل بالدهون الثلاثاء من خلال وصفة فطائر اللبن الرائب المفضلة في مطبخ الاختبار ؛ للحصول على شيء أكثر انحطاطًا ، جرب هذه الفطائر المحشوة بزبدة الفول السوداني.

تعليقات

أضف تعليقكن أول من يعلق!الإعلانات